Panaderia Artesanal Sin Gluten
Más de 160 recetas probadas que funcionan desde el primer intento
Chef Alessandra Mora
DOMINA LA COCINA SIN GLUTEN EN 7 DÍAS
SIN GLUTEN - SIN AZÚCAR - SIN LACTOSA
Estas son solo algunas de las recetas que te esperan
Aplica la técnica correcta y logra resultados desde el primer intento.
ESTAS RECETAS SON PARA TI SI...
Todo lo que horneas queda seco y sin sabor. 😩
El pan de cartón del súper te arruina el bolsillo. 💸
Pruebas receta tras receta y nada funciona. 😤
No sabes qué comer sin terminar sintiéndote peor. 😞
QUE VAS A LOGRAR...
Pan artesanal con miga real que dura tierno por días y puede ir al trabajo sin desmoronarse
Pasteles y budines perfectos que salen bien todas las veces, sin ese sabor a laboratorio que tienen los del super
Postres riquísimos que puedes llevar a cualquier reunión y nadie notará que no tienen gluten... ni tú
Chef Alessandra Mora
Soy Alessandra Mora, chef profesional especializada en panadería y repostería sin gluten, y colombiana hasta los huesos.
A los 34 me diagnosticaron sensibilidad al gluten no celíaca. El médico fue claro: el gluten tenía que desaparecer de mi vida para siempre.
Lo primero que pensé fue: ¿y el pan? ¿y mis postres?
Probé decenas de recetas de YouTube, TikTok, Facebook... el resultado siempre era el mismo: seco y sin sabor.
Gasté fortunas en harinas que terminaron en la basura.
Hasta que dejé de seguir recetas y empecé a entender la ciencia detrás del pan sin gluten.
Hoy hago pan que se dobla sin romperse, postres que mi familia pide todos los fines de semana y nadie se da cuenta que son "sin gluten" y sin azúcar hasta que se los digo.
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